Culinary Institute Kul IN

Introducción

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Descripción de la Escuela

Gastronomía ofrece una amplia gama de profesiones, y todos los estudiantes que quieran dirigir sus estudios hacia las artes culinarias, o quiere construir en su conocimiento existente junto a mentores excepcionales con una riqueza de experiencia laboral y conocimientos teóricos son bienvenidos en Kul EN.

Kul EN tiene la intención de dar a los estudiantes una amplia gama de conocimientos culinarios, la industria alimentaria, y la gastronomía. Para asegurar que nuestros estudiantes han perfeccionado todas las habilidades necesarias para trabajar en un restaurante de calidad, comenzamos cubriendo fundaciones importantes que todos los estudiantes, independientemente de su formación académica, tienen que pasar.

Como parte de este programa, los estudiantes aprenden acerca de la elaboración de alimentos térmica y mecánica, reconociendo ingredientes de calidad, el acoplamiento de los condimentos con los ingredientes, creando menús de los restaurantes de calidad, organización y sirve platos de cocina, normas profesionales, de almacenamiento de alimentos, raciones de alimentos, y la historia de la gastronomía.

Visión

El objetivo de Kul EN es el desarrollo de un centro educativo con un enfoque en la creatividad, la investigación, y la promoción de la cocina moderna y tecnologías culinarias. A través de la educación de los cocineros profesionales, pasteleros, y profesionales de otras ramas de la gastronomía. Estamos construyendo un Instituto que es un lugar único para los cocineros, propietarios de restaurantes, gerentes y medios culinarias para capacitar y actualizar sus conocimientos, y para aprender acerca de lo que es nuevo en el mundo de la comida, bebidas y postres.

Certificados Internacionales

Con el fin de ofrecer a los estudiantes una experiencia completa en el estudio de la gastronomía italiana y la cocina, hemos creado programas conjuntos con la reconocida escuela culinaria mundo ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Instituto Culinario Kul IN y ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana han desarrollado con éxito dos programas conjuntos: "Cocinero profesional de Cocina Italiana" y ". Profesional pastelería Chef de Postres italianos" A través de estudios intensivos y dinámicos, que tienen lugar en parte en Sisak y en parte en Colorno, Italia, los estudiantes tienen la oportunidad de adquirir experiencia internacional muy valiosa y se vuelven verdaderamente inmersos en la cultura que ha dado forma a esta cocina de fama mundial. Además de las horas de formación práctica, viajes de campo, y practicum, los estudiantes también se les asigna un tiempo de prácticas de varios meses en los que obtendrán experiencia trabajando en restaurantes de élite y pastelerías. Oportunidades de networking son puertas sin fin y abiertas a posibles puestos de trabajo que los estudiantes demuestren a sí mismos como capaces cocineros en el mundo real de gama alta gastronomía.

Con el fin de lograr la plena experiencia de estudiar en el Instituto Culinario Kul EN os invitamos a visitar nuestra visita virtual.

Esta institución educativa ofrece programas en:
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  • Italiano

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Programas

Esta universidad también ofrece:

Curso

Pastelería Profesional Y Confecciones

Campus Tiempo completo May 2017 Croacia Sisak

Este curso intensivo de dos meses en pastelería moderna y confecciones está diseñado para dar a los estudiantes una base sólida y técnicas avanzadas para los aspirantes a chefs de pastelería. Clases pequeñas permiten a nuestros experimentados profesores-chefs para dar a los estudiantes una gran cantidad de atención de uno-a-uno y retroalimentación individual. Los estudiantes pasan el 80% del tiempo de clase recibiendo de manos en la experiencia práctica en la cocina. El curso cubre panadería y productos de confitería, pasteles dulces y salados, así como pastas italianas y francesas básicas. Además, los estudiantes son introducidos al maridaje de vino y la gestión empresarial, y pueden optar por hacer una pasantía en un restaurante, un hotel o pastelería élite. [+]

La amplia gama de productos de confitería que han hecho su camino en el mercado ha creado la necesidad de que el estudio de los dulces y postres como una entidad propia dentro de las artes culinarias. Dado que las técnicas clásicas de confitería han evolucionado con la tecnología moderna que ahora da forma al mundo de la gastronomía, esta rama culinaria dulce ofrece un extenso material de estudio. Debido a la creciente popularidad y la demanda de profesionales capacitados en este campo, instituto culinario Kul IN ha creado un programa de pastelería profesional para confecciones modernos. Descubre tu pasión por la gastronomía a través Red de estudiantes Kul EN . Otra información sobre el curso: Lección Horario: 5 horas / día, de lunes a viernes Idioma: croata y / o Inglés Aprendizaje y lectura: Materiales proporcionados por Kul EN Uniformes: proporcionadas por Kul EN Al completar con éxito el programa, Kul EN premiará a los estudiantes un certificado para un chef de pastelería. ... [-]

La Restauración Y El Programa De Buffet Para El Cocinero Experimentado

Campus Tiempo completo May 2017 Croacia Sisak

las tendencias mundiales en la gastronomía y la hospitalidad son cada vez más presente en el mercado, y muchos, negocios, eventos familiares y sociales son cada vez impensable sin los servicios de alimentos y bebidas de calidad profesional que pueden ser personalizados a las necesidades de la ocasión. Como parte de este programa intensivo de 2 meses, los estudiantes no sólo aprenderán diversas técnicas para la preparación de alimentos y métodos para el arreglo de alimentos, sino también a nivel profesional de presentación y servicio de alimentos. El programa de Catering y Buffet está dirigido a personas que deseen ampliar sus conocimientos y orientar su carrera profesional en la dirección de la restauración y el buffet. Después del curso, los estudiantes pueden optar por realizar prácticas en Croacia. [+]

Por supuesto: la restauración y el buffet para el cocinero experimentado La profesión culinaria ofrece muchas opciones para la especialización, y una de ellas es la restauración y el buffet. Las tendencias mundiales en la gastronomía y la hospitalidad son cada vez más presente en el mercado, y muchos, los negocios y eventos sociales familiares son cada vez impensable sin los servicios de alimentos y bebidas de calidad profesional que se pueden personalizar a las necesidades de la ocasión. El principal objetivo de la restauración y el bufé ofrece una experiencia culinaria y social de todo incluido. Como parte de este programa, los estudiantes no sólo aprenderán diferentes técnicas para la preparación de alimentos y métodos para la disposición de alimentos, sino también a las normas profesionales de presentación y servicio de alimentos. El programa de Catering y Buffet está dirigido a personas que deseen ampliar sus conocimientos y orientar su carrera profesional en la dirección de las artes culinarias, independientemente de su profesión actual. Descubre tu pasión por la gastronomía a través red de estudiantes Kul EN. Otra información sobre el curso: Lección Horario: 5 horas / día de lunes a viernes Idioma: Croata y / o Inglés Aprendizaje y Lectura Materiales: proporcionadas por Kul EN Uniformes: proporcionadas por Kul EN Al completar con éxito, cada estudiante recibirá un certificado de Kul IN para una Cocine profesional de Catering y Buffet. ... [-]

Artes Culinarias

Campus Tiempo completo May 2017 Croacia Sisak

Este programa intensivo de dos meses está diseñado para profesionales o principiantes que planean una carrera profesional en las artes culinarias. Clases pequeñas permiten a nuestros experimentados profesores-chefs para dar a los estudiantes una gran cantidad de atención de uno-a-uno y retroalimentación individual. Los estudiantes pasan el 80% del tiempo de clase en la cocina, y el practicum culinarias están diseñados para dar a los estudiantes un montón de experiencia práctica con carnes, mariscos, pastas, pasteles, y mucho más. Además, los estudiantes son introducidos a la cata y maridaje, así como la gestión de negocios y restaurante. Después del curso, los estudiantes pueden optar por hacer una pasantía en un restaurante o un hotel de élite en Croacia. [+]

Curso: artes culinarias Durante este programa de dos meses, los participantes recibirán una educación amplia e intensa en la cocina profesional y repostería. El horario del curso dinámico está diseñado para personas que deseen mejorar sus habilidades culinarias o que dirigen a sí mismos hacia una carrera en la gastronomía profesional. El programa tiene un enfoque práctico a la técnica de cocción, con laboratorios de cocina diarias complementar lecciones, así como varias visitas a centros de producción de alimentos locales y profesores invitados de visitar chefs croatas e internacionales. Los alumnos dispondrán de los conocimientos básicos necesarios para comenzar a trabajar en una profesión culinaria. Los estudiantes aprenderán acerca de la elaboración de alimentos térmica y mecánica, la identificación de la calidad de los ingredientes, condimentos de acoplamiento, el trabajo cuchillo, la creación de menús de los restaurantes de calidad, organización y sirve platos de cocina, normas profesionales, las porciones de alimentos, conservación de alimentos, y la historia de la gastronomía. Junto con las competencias profesionales que los estudiantes aprenden en este programa, que también tendrán la oportunidad de conocer a chefs exitosos que trabajan en la gastronomía contemporánea y formar una red con profesionales de la industria. Descubre tu pasión por la gastronomía a través red de estudiantes Kul EN. Practicums Culinarias Porque creemos que la cocina se aprende mejor a través de la experiencia práctica, nuestro plan de estudios está diseñado de tal forma que el 80% del tiempo de clase se dedica a practicum. Los practicum empezar... [-]

KUL En El Estudio De Academia De La Lengua Y La Experiencia: Inglés

Campus Tiempo completo October 2017 Croacia Sisak

Este curso de dos meses es un paquete completo que combina clases de inglés intensivo, personalizado uno-a-uno tutoría, y una variedad de excursiones y actividades que introducirá a los estudiantes a la cultura croata y europeo. Los estudiantes tienen la opción de añadir un examen de Inglés Curso de preparación para su paquete de estudio. [+]

Kul EN Language Academy Estudio y Experiencia: Inglés Este curso de dos meses es un paquete completo que combina clases de inglés intensivo, personalizado uno-a-uno tutoría, y una variedad de excursiones y actividades que introducirá a los estudiantes a la cultura croata y europeo. Los estudiantes tienen la opción de añadir un examen de Inglés Curso de preparación para su paquete de estudio. La matrícula incluye la vivienda, el almuerzo de lunes a viernes, y todas las excursiones y actividades organizadas por la escuela. El director del curso es de California, y ella ha sido la enseñanza de Inglés y tutoría desde la universidad. Descripción del programa Este curso es un paquete completo que combina clases de inglés intensivo, personalizado uno-a-uno tutoría, y una variedad de excursiones y actividades que introducirá a los estudiantes a la cultura croata y europeo. Los estudiantes pasan la mañana el estudio de la gramática y el vocabulario Inglés en un ambiente de grupo. Curso lecciones del libro, la práctica de habla y escucha ejercicios forman el núcleo de estas clases. Los estudiantes construyen un sólido fundamento y la práctica del idioma vocabulario que se relaciona con actividades de la tarde y viajes. Junto con las clases de inglés intensivos, cada estudiante recibe tutoría individual una vez por semana, durante el cual nos centraremos en retos individuales. Las actividades incluyen clases divertidas de cocina en la cocina profesional de Kul EN, noches de cine, paseos a caballo, piragüismo, y visitas a museos. Los participantes pueden... [-]

Certificado

Certificado De Cocinero Profesional De La Cocina Italiana

Campus Tiempo completo July 2017 Croacia Sisak

Instituto culinario Kul IN y escuela asociada ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ofrecen un programa conjunto internacional para estudiantes interesados ​​en especializarse profesionalmente en la cocina italiana. Este programa de 9 meses tiene como objetivo producir cocineros profesionales completamente entrenados que están especializados en el arte de la cocina italiana. Los estudiantes comienzan con un 2 meses culinario curso intensivo en general, Kul IN, y luego continúan especializándose en cocina italiana en ALMA. Luego, los estudiantes en prácticas en un restaurante italiano de élite o un hotel de 5 meses. Pasantías en el extranjero da a los estudiantes la oportunidad invaluable a la red internacional y conectar con algunos de los chefs más exitosos de Italia y del mundo. [+]

Culinary Institute Kul ENy la escuela asociada ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italianaestán ofreciendo un nuevo programa conjunto internacional para estudiantes interesados ​​en especializarse profesionalmente en la cocina italiana. Este Programa de 9 mesespretende producir cocineros profesionales plenamente capacitados que están especializados en el arte de la cocina italiana. El plan de estudios único da a los estudiantes la oportunidad de practicar sus habilidades recién adquiridas, las cuales que han obtenido a través de cursos intensivos en Kul EN y ALMA, A través de pasantías en restaurantes y hoteles italianos de élite. Pasantías en el extranjero da a los estudiantes la oportunidad invaluable a la red internacional y conectar con algunos de los chefs más exitosos de Italia y del mundo. DETALLES DEL PROGRAMA PARA cocinero profesional de la cocina italiana Como estudiante de Cocina italiana, Se le completamente sumergido en la cultura italiana, aprender a hablar y entender el idioma, mientras que perfeccionar sus habilidades en la cocina tradicional italiana. Usted va a estudiar bajo la dirección de algunos de los mejores chefs italianos en un entorno internacional de ritmo rápido y dinámico. Usted aprenderá acerca de: pastas, vinos, platos regionales, la historia de la gastronomía italiana, los productos tradicionales y mucha más. 1. Formación en Sisak El programa intensivo comienza en Sisak, Croacia, en el Culinary Institute Kul EN. Kul IN es una nueva escuela, suministrado de forma completa con nuevos utensilios de cocina y las más nuevas tecnologías culinarias. Los planes y programas de lecciones han... [-]

Certificado En Repostería Profesional Italiano

Campus Tiempo completo October 2017 Croacia Sisak

Culinary Institute Kul IN y escuela asociada ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana están ofreciendo un nuevo programa conjunto internacional para los estudiantes interesados ​​en especializarse profesionalmente en la pastelería italiana. Este programa de 7 meses tiene como objetivo producir pasteleros profesionales plenamente capacitados que están especializados en el arte de la pastelería italiana. [+]

certificado: programa profesional pasteles italiano Culinary Institute Kul IN y escuela asociada ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana están ofreciendo un nuevo programa conjunto internacional para los estudiantes interesados ​​en especializarse profesionalmente en pastas italianas. Este Programa 7-mestiene como objetivo producir pasteleros profesionales plenamente capacitados que se especializan en el arte de la pastelería italiana. El plan de estudios único da a los estudiantes la oportunidad de practicar sus habilidades recién adquiridas, que se ha ganado a través de cursos intensivos en Kul EN ALMA y, a través de pasantías en la élite italiana restaurantes, hoteles, y pasticcerias. Pasantías en el extranjero da a los estudiantes la oportunidad invaluable a la red internacional y conectar con algunos de los chefs pasteleros de mayor éxito en Italia y en el mundo. DETALLES DEL PROGRAMA PARA EL CHEF PROFESIONAL DE PASTELERÍA postres italianos Como estudiante de dulces italianos, se le sumerge completamente en la cultura italiana, aprender a hablar y entender el idioma, mientras que perfeccionar sus habilidades en los postres italianos. Usted va a estudiar bajo la dirección de algunos de los mejores pasteleros italianos en un entorno internacional de ritmo rápido y dinámico. Usted aprenderá a preparar: postres italianos para ceremonias y aniversarios, recepciones modernas tortas, pasteles mignon, todo tipo de productos de chocolate y de los métodos para el procesamiento de chocolate, bombones, sacaron y soplado de azúcar con un enfoque especial en grageas, dulces de mazapán, y al horno salados productos para catering y buffet. 1. Formación... [-]

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Contacto

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44000 Croatia
Sitio web http://www.kulinst.hr/en
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