Leiths School of Food and Wine

Introducción

Lee la descripción oficial

Escuela Leiths de Comida y Vino tiene una reputación internacional como primera escuela de cocina de clase y ha capacitado a los chefs de televisión, incluyendo Lorena Pascale, Gizzi Erskine y Matt Tebutt, producidos chefs con estrellas Michelin entre ellos Joe Mercer-Nairn (níspero) y Matt Navidad (Chez Bruce), escritores de alimentos conocidos incluyendo Diana Henry, Xanthe Clay y Lulu Grimes y los productores de alimentos, tales como Alan Rosenthal, propietario de guisado! Stephens y Camilla de Higgidy Pies.

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7 razones para aprender en la escuela Leiths de Comida y Vino

I

una de las razones

Nuestros cursos no están disminuidos. Aquí en Leiths tenemos una fuerte creencia en la importancia de las habilidades de cocina sólidos. Vamos a ayudarle a dominar las técnicas que va a utilizar para toda la vida.

II

Motivo de dos

Por otro lado, somos lo opuesto a la congestión nasal. De Alimento de la calle de la cocina peruana, estamos continuamente fuera de casa, explorando nuevas tendencias de los alimentos y su incorporación en nuestro programa del curso.

III

razón tres

Nuestras cocinas son el negocio. Disfrutar de la experiencia de aprendizaje en las cocinas de estilo profesional con el equipo más alto de la gama, desde sartenes de cobre Proware a los mezcladores Magimix.

IV

Motivo de cuatro

Nuestros ingredientes son frescos, cuidadosamente origen y la mejor calidad.

V

Motivo de cinco

Enseñamos el individuo. En nuestro curso de diploma, no habrá ningún chef gritando a la clase, se le sigue un plan de aprendizaje individual. Esta filosofía se extiende a nuestras clases para aficionados, donde se toma el placer en el cumplimiento de los individuos y la solución de sus enigmas!

VI

Motivo de seis

Nuestros maestros son maravillosos. La gente escribe esto en nuestra reacción forma una y otra vez. Ya sea que experimenta el conocimiento experto de Nathan fuera de la ley o el entusiasmo desenfrenado de Angela Malik, que será entretenido, retar y apoyar.

VII

Motivo de siete

Somos reconocidos como el mejor y encontrará nuestros graduados en los primeros derechos de posición a través de la industria alimentaria. Ellos escriben para revistas de cocina, de cocina contribuyen a espectáculos, equipos de restaurante de plomo y poner en marcha las empresas de alimentos. Estamos muy orgullosos de ellos - y que a menudo ofrecen grandes oportunidades para nuestros estudiantes.

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés

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Programas

Esta universidad también ofrece:

Curso

Por Supuesto Campo De Entrenamiento, A Lo Largo De 16 - Parte 1

Campus Tiempo completo July 2017 Reino Unido Londres

Esta lleno de diversión, una introducción semana para cocinar es perfecto para aquellos con una pasión por la comida y entretenido e ideal para los que se dirigen a la sexta forma o en el mundo laboral. Lleno de consejos prácticos y técnicas para el chef en ciernes y terminando con un divertido y creativo cocinero apagado como los estudiantes ponen sus nuevas habilidades a prueba. [+]

Esta lleno de diversión, una introducción semana para cocinar es perfecto para aquellos con una pasión por la comida y entretenido e ideal para los que se dirigen a la sexta forma o en el mundo laboral. Lleno de consejos prácticos y técnicas para el chef en ciernes y terminando con un divertido y creativo cocinero apagado como los estudiantes ponen sus nuevas habilidades a la prueba recetas de muestra: Salmón al horno con una costra de pesto de cohete Cordero envuelve con aderezo de Harissa y tzatziki Trino del chocolate Que esta incluido: Un delantal Leiths Un Leiths Cómo cocinar libro Un libro de recetas Todos los ingredientes proporcionan y se pesaron por usted de antemano El almuerzo de su propia creación Lo que hay que traer: zapatos de suela plana pantalón largo y un largo superior de manga son aconsejables Una libreta y un lápiz Alergias e intolerancias: Estamos encantados de hacer ajustes cuando sea posible. Algunas clases son sin embargo no aptos para personas con intolerancias particulares - donde el menú tendría que ser completamente diferente. Necesitamos 10 días de antelación para poder comprobar adecuadamente la clase, ajustar fin / escribir / ajustar recetas. [-]

Por Supuesto Campo De Entrenamiento, A Lo Largo De 18 - Parte 1

Campus December 2016 Reino Unido Londres

Esta lleno de diversión, una introducción semana para cocinar es perfecto para aquellos con una pasión por la comida y entretenido e ideal para los que se dirigen a la universidad o al mundo laboral. Lleno de consejos prácticos y técnicas para el chef en ciernes y terminando con un divertido y creativo cocinero apagado como los estudiantes ponen sus nuevas habilidades a prueba. [+]

Esta lleno de diversión, una introducción semana para cocinar es perfecto para aquellos con una pasión por la comida y entretenido e ideal para los que se dirigen a la universidad o al mundo laboral. Lleno de consejos prácticos y técnicas para el chef en ciernes y terminando con un divertido y creativo cocinero apagado como los estudiantes ponen sus nuevas habilidades a prueba. recetas de muestra: Salmón al horno con una costra de pesto de cohete Cordero envuelve con aderezo de Harissa y tzatziki Trino del chocolate Que esta incluido: Un delantal Leiths Un Leiths Cómo cocinar libro Un libro de recetas Todos los ingredientes proporcionan y se pesaron por usted de antemano El almuerzo de su propia creación Lo que hay que traer: zapatos de suela plana pantalón largo y un largo superior de manga son aconsejables Una libreta y un lápiz Alergias e intolerancias: Estamos encantados de hacer ajustes cuando sea posible. Algunas clases son sin embargo no aptos para personas con intolerancias particulares - donde el menú tendría que ser completamente diferente. Necesitamos 10 días de antelación para poder comprobar adecuadamente la clase, ajustar fin / escribir / ajustar recetas. [-]

Por Supuesto Clave De Habilidades En La Cocina - Parte 1

Campus Tiempo completo July 2017 Reino Unido Londres

Nuestro curso de habilidades en la cocina claves Cinco días es ideal para aquellos que son nuevos en la cocina o tienen poca experiencia y quieren aprender las habilidades fundamentales para la cocción de éxito. [+]

Nuestro curso de habilidades en la cocina claves Cinco días es ideal para aquellos que son nuevos en la cocina o tienen poca experiencia y quieren aprender las habilidades fundamentales para la cocción de éxito. Aprender con los de unas habilidades similares nivel que va a cocinar su camino a través de una deliciosa selección de recetas diseñadas para ayudarle a desarrollar una amplia gama de habilidades. A finales de la semana que se sorprenderá por lo mucho que han logrado. Adecuado para Los adultos que son nuevos en la cocina Los adultos con poca experiencia o poca confianza en la cocina Las personas que deseen mejorar sus habilidades de la cocina La parte 2 se lleva a cabo en abril y julio y cubre más habilidades en la cocina y cocinar fundamental para las cenas. Estos cursos se pueden realizar en cualquier orden o como un curso de dos semanas en julio. Lo que usted aprenderá Se le presentó a lo básico de cocina incluidos habilidades con el cuchillo cómo seguir una receta cuando para pesar ingredientes organización de la cocina Las acciones y sopas cocinar el huevo Masa quebrada carne asada La elaboración del pan Preparación del pescado y cocinar El uso de gelatina Horneando salsas de harina engrosada Ideas buffet sencillo recetas de muestra Hummus y verduras crudas Tarta de puerros y gruyere BLT ensalada con huevos pasados ​​por agua Ensalada Tailandesa de res focaccia de romero cal a la parrilla y el perejil lenguado al limón con patatas trituradas asado de cerdo con salsa de manzana y patatas asadas gelatina de naranja y fruta de la pasión Postre Melba Brownie de chocolate Que esta incluido: Un delantal Leiths Un Leiths Cómo cocinar libro Un libro de recetas Todos los ingredientes proporcionan y se pesaron por usted de antemano Hacemos la colada! Lo que hay que traer: zapatos de suela plana pantalón largo y un largo superior de manga son aconsejables Un cuaderno y un lápiz Alergias e intolerancias: Estamos encantados de hacer ajustes cuando sea posible Algunas clases son sin embargo no aptos para personas con intolerancias particulares - donde el menú tendría que ser completamente diferente Necesitamos 10 días de antelación para poder comprobar adecuadamente la clase, ajustar fin / escribir / ajustar recetas [-]

Diploma

Tres Diploma Plazo En La Comida Y El Vino

Campus 36  September 2017 Reino Unido Londres

El Diploma Leiths es un curso de cocina a tiempo completo reconocido diseñado para aquellos que deseen iniciar una carrera en los alimentos. Se ofrece una formación profesional integral que garantice un conocimiento cabal de la comida y el vino junto con un claro sentido de las tendencias actuales de la industria y estilos culinarios, planificación de menú y de presupuestos. [+]

El Diploma Leiths es un curso de cocina a tiempo completo reconocido diseñado para aquellos que deseen iniciar una carrera en los alimentos. Se ofrece una formación profesional integral que garantice un conocimiento cabal de la comida y el vino junto con un claro sentido de las tendencias actuales de la industria y estilos culinarios, planificación de menú y de presupuestos. Adecuado para: Cualquier persona interesada en una carrera en la industria alimentaria. Esto incluye: Trabajando como un chef profesional o privada La apertura de un café, pub, bar o restaurante El lanzamiento de un negocio de catering El desarrollo de productos alimenticios El labrar del alimento la escritura de alimentos medios de comida, marketing y relaciones públicas El Diploma se puede conseguir de dos o tres términos. El Diploma de tres términos, comenzando en el otoño, forma parte de la Fundación, Intermedio y Avanzado certificados. El Diploma también se puede lograr en dos términos, a partir de enero, si tiene suficiente conocimiento de la cocina, formación culinaria anterior, o suficiente experiencia práctica para omitir la Fundación plazo. Cómo reservar: En el primer caso por favor correo electrónico para concertar una entrevista o llame al 020 8749 6400. Después de esto, para asegurar un lugar, se le solicitará un formulario de inscripción completo y un depósito de £ 2.300. Si usted tiene alguna pregunta relacionada con cómo reservar el curso por favor llame a la escuela. Contenido del curso Usted será evaluado continuamente durante las sesiones de prácticas. También debe pasar un examen de teoría y práctica y completar el curso para graduarse con éxito. Un profesor de la clase dará retroalimentación y apoyo a lo largo del curso. Cursos Que se espera para estudiar en casa por alrededor de 4 a 5 horas a la semana. Esto incluirá planes de tiempo de escritura, la planificación del menú y ejercicios de costos. Esto formará una cartera final que será evaluado al final del año académico. Asistencia Usted puede ser descalificado de tomar exámenes si no se ha completado el requerido 80% del curso. Las quejas Los detalles de nuestro procedimiento de quejas se pueden encontrar aquí. Si usted tiene alguna pregunta sobre este procedimiento, por favor correo electrónico info@leiths.com. CALIFICACIONES Al completar este curso, usted ganará las siguientes calificaciones: Diploma Leiths en Comida y Vino Nivel 4 CTH Diploma en profesionales de artes culinarias. Vino y Educación Espíritu Confianza Nivel 2 Certificado Intermedio de vinos y bebidas espirituosas Premio al nivel 2 de la seguridad alimentaria en la restauración Nivel 2 de Seguridad y Salud en el Trabajo Control de Sustancias Peligrosas para la clase de Salud Formación en primeros auxilios PREMIOS Los estudiantes que completen el curso de Diploma Leiths se introducen para el 'Premio al Mejor Estudiante general "y el" Premio al Mejor Vino del Estudiante', patrocinado por Louis Latour. Los premios son generosas, agradable y educativa. Carreras Lo que podría hacer con un diploma Leiths: Configurar su propia empresa de catering o freelance para otros profesionales de la restauración Convertirse en un estilista de alimentos y comida que se ve hermosa por la fotografía Desarrollar platos o productos para un productor de alimentos o en el supermercado Enseñar a otros a cocinar Escribe libros de recetas Convertirse en un escritor de alimentos Convertirse en un chef privado para una familia El trabajo en la comida medios de comunicación, marketing o relaciones públicas Convertirse en un chef y apuntar a una estrella Michelin o 3! Alumni Leiths graduados han pasado a convertirse en chefs de los mejores restaurantes del país, los líderes de la escena de comida de Londres, que se celebra los chefs de televisión, editores y estilistas en las principales publicaciones de comida o alimentos empresarios exitosos. asesoramiento empresarial Para aquellos que están considerando la creación de su propio negocio, Leiths lleva a cabo seminarios de carrera y ofrece charlas sobre el seguro, IVA, planes de negocio, las relaciones públicas, el marketing, la legislación sobre salud y seguridad y los impuestos. encontrar trabajo Leiths puede organizar estancias de prácticas en restaurantes, revistas y otras compañías de alimentos para los estudiantes del Diploma. Lista Leiths, la agencia de la escuela para los cocineros, también puede ayudar a los estudiantes y graduados en la búsqueda de trabajo. [-]