UOC Universitat Oberta de Catalunya

Introducción

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Misión

La UOC es una universidad innovadora que está arraigada en Cataluña y abierta al mundo. Se ofrece a las personas el aprendizaje permanente para ayudarles y avance de la sociedad, mientras que la realización de la investigación en la sociedad del conocimiento.

Su modelo educativo se basa en la personalización y estudiantes adjuntos utilizando el e-learning.

Visión

La UOC quiere ser una universidad que, al estar conectado a la red de universidades del mundo, impulsa la creación de un espacio de conocimiento y la investigación de vanguardia mundial en la sociedad del conocimiento.

La UOC tiene un modelo educativo innovador que se centra en el estudiante. La Universidad les ofrece una calidad superior y la educación personalizada que les ayuda a ser más competitivos y contribuye al progreso de la sociedad.

Valores

Los cinco valores que guían las actividades de la UOC son: Compromiso con los estudiantes, graduados y de la sociedad; a la calidad del servicio prestado y para la innovación constante dentro de la organización.

El respeto a las personas, las ideas, las culturas y el mundo.

La transparencia en la información, datos y procesos.

Profesionalidad, para empoderar a las personas que forman parte de la organización, a reconocer nuestros éxitos y aprender de nuestros errores.

Sostenibilidad, ya sea económico, social o medioambiental, de las actividades realizadas por la organización.

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  • Inglés

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Programas

Esta universidad también ofrece:

Curso

Alimentaria Y La Sociedad

Campus Tiempo completo October 2017 España Barcelona

La Especialización en Alimentación y sociedad propone una exploración interdisciplinaria del papel que los alimentos desempeñan en la sociedad y la sociedad de la función y la cultura en la formación de la elección de alimentos. [+]

La especialización en Alimentación y sociedad propone una exploración interdisciplinaria del papel que los alimentos desempeñan en la sociedad y la sociedad de la función y la cultura en la formación de la elección de alimentos. La forma en que producimos y consumimos alimentos ha cambiado rápidamente durante el siglo pasado, impulsado por las nuevas tecnologías, la industrialización, la urbanización y la globalización. Pero algunas cosas siguen siendo los mismos: la comida es uno de los primeros elementos esenciales de la vida, la industria más grande del mundo, un placer complacido con frecuencia y es a menudo en el centro de nuestras relaciones sociales. Este curso se compone de cuatro módulos: la comida de la Historia; Antropología de la Alimentación Globalización; Alimentos y Comunicación; y, comida, Patrimonio y Turismo. Enfoque en esta especialización es en el papel que juega la comida en nuestras comunidades y sociedades, cómo estamos influenciados y afectados por la alimentación y, a su vez, cómo los alimentos se ve afectada por nosotros. Esta especialización es impartido por un equipo interdisciplinario e internacional de expertos. Con esta formación, los estudiantes comprender la historia de la alimentación, hasta la forma en que los alimentos se interpreta actualmente, comido (dietas y la nutrición) y comercializado. Esta especialización de Alimentación y sociedad puede ser tomado como un certificado independiente. También constituye una parte obligatoria del máster de Alimentación, Cultura y Territorio y el Diploma de Postgrado en Alimentación, cultura y localidad. La Especialización en Alimentación y sociedad es también una materia optativa del máster de Alimentación, sociedad y gobernanza alimentaria internacional. Objetivos Para mirar a los sistemas alimentarios y los alimentos desde un punto de vista histórico. Identificar y analizar los acontecimientos y fenómenos que se pueden utilizar como estudios de caso para añadir más profundidad al examen de las cuestiones actuales que puedan constituir intereses específicos del estudiante. Adquirir un conjunto de herramientas de análisis en términos de conceptos y metodologías que los estudiantes serán capaces de aplicar a su campo específico de investigación o profesionales, que incluyen: Cómo enmarcar cuestiones históricas relacionadas con los sistemas alimentarios y alimentos; ¿Cómo tener en cuenta las múltiples formas de acercarse a la historia de los alimentos; ¿Cómo definir lo que hace que la investigación sobre la historia de los alimentos rigurosa; ¿Cómo desarrollar un lenguaje para la comunicación de la investigación para que tenga un mayor impacto. Adquirir herramientas analíticas para lograr una mejor comprensión de cómo los alimentos funciona como un sistema de comunicación y, al mismo tiempo, cómo la comunicación y los medios de comunicación relacionados con los alimentos representan los alimentos. Para no sólo examinar los medios de comunicación centrada en alimentos tales como libros de cocina, revistas, programas de cocina, películas e Internet, sino también las prácticas de comunicación relacionados con el marketing (publicidad, empaque y diseño), la salud (dieta, la nutrición, la inocuidad de los alimentos) y temas socio-políticos (sostenibilidad, biodiversidad, seguridad alimentaria, soberanía alimentaria). Para examinar cómo se emplea alimentos en diversos medios de comunicación para todo tipo de objetivos diferentes, incluso cuando su objetivo principal no es la comida (guerras culturales y de identidad, el medio ambiente, el cambio climático, la desigualdad social, etc.). Competencias Este programa le preparará para atender la demanda de analistas y líderes de sistemas alimentarios informados y bien entrenados, fomentando el aprendizaje práctico y crítico con una perspectiva internacional. Los cursos están dirigidos a: Las personas que trabajan en organizaciones no gubernamentales y organizaciones de la comunidad que abordan temas relacionados con la alimentación y la agricultura. Las personas que trabajan en el sector agroalimentario. Los administradores públicos. Los analistas políticos. Consultores. Abogados. Los periodistas especializados en política alimentaria. Las organizaciones profesionales o proyectos de cooperación internacional que se ocupan de cuestiones relacionadas con la alimentación y la agricultura. Los estudiantes que deseen más educación sobre cuestiones de gobernanza agroalimentaria. Proporcionar a los estudiantes las herramientas necesarias para mejorar su empleabilidad, dándoles el derecho al conocimiento y la educación para tener éxito en las diferentes ocupaciones que tendrán durante su vida, es un propósito fundamental de nuestros programas de posgrado. Perfil del estudiante Alimentos y la sociedad los estudiantes Normalmente tienen experiencia en un campo relacionado con el sector agroalimentario, o una formación académica en antropología, economía, estudios medioambientales, el desarrollo, la salud pública, la agricultura o la sociología. El programa atrae a las personas que deseen especializarse en el sector agroalimentario, así como aquellos de trabajo interesados ​​en este campo. Muchos ya tienen experiencia de trabajo en el sector agroalimentario y están en busca de ampliar sus conocimientos y habilidades con el fin de avanzar en sus carreras. recursos para el aprendizaje Los materiales estarán en Inglés e incluirán material escrito del curso, sitios web relevantes, artículos académicos, libros y artículos de revistas, entre otros. Requisitos académicos Los estudiantes todavía pueden solicitar el programa, incluso si no tienen un título universitario. La Especialización en Alimentación y sociedad está abierta a todas las personas con un buen conocimiento de Inglés. La UOC es una universidad abierta que significa que incluso si usted no tiene un título de diploma de escuela secundaria o la universidad todavía puede tomar nuestros cursos. El conocimiento previo El lenguaje de los materiales del curso y la enseñanza es el Inglés. Se requiere un buen conocimiento de Inglés para este programa. Títulos Una vez que el proceso global de evaluación se ha completado con éxito, la UOC otorgará un diploma de Máster / Postgrado / Certificado de Especialización a los participantes que acrediten una titulación universitaria legalizada en España. En caso de no disponer de esta titulación, un certificado será emitido. [-]

Análisis De Los Sistemas Alimentarios

Campus Tiempo completo October 2017 España Barcelona

La Especialización en Sistemas de Alimentación Análisis proporciona a los estudiantes una sólida comprensión de los principales problemas que enfrentan los sistemas alimentarios de hoy, incluyendo los sistemas sostenibles y locales de alimentos, semillas, la nutrición, el género, la ecología, los movimientos sociales, la economía, la globalización y la localización. [+]

La Especialización en Análisis de Sistemas Alimentarios proporciona a los estudiantes una sólida comprensión de los principales problemas que enfrentan los sistemas alimentarios de hoy, incluyendo sistemas sostenibles y locales de alimentos, semillas, la nutrición, el género, la ecología, los movimientos sociales, la economía, la globalización y la localización. Los estudiantes consideran las teorías y las críticas de la liberalización del comercio y la gobernanza alimentaria. Por último, los estudiantes son introducidos a investigar métodos que les permitan no sólo para llevar a cabo eficazmente la investigación sobre cuestiones relacionadas con los sistemas de alimentos, sino también para llevar a cabo el análisis de políticas. Esta especialización es impartido por un grupo internacional de expertos. Con esta formación, los estudiantes estarán mejor preparados para comprender, analizar y abordar las cuestiones vinculadas a nuestros sistemas alimentarios a través de una variedad de sectores. Esta especialización en Análisis de Sistemas de Alimentos puede ser tomado como un certificado independiente. También constituye una parte obligatoria de la Maestría en Gobernabilidad Internacional Agroalimentario y el Diploma de Postgrado en Sistemas de Alimentación y de Gobierno. Objetivos Dotar al alumno de las herramientas y conocimientos tot analizar y comprender: los sistemas alimentarios y su papel en la sociedad; cómo los alimentos y la agricultura están regulados a nivel nacional e internacional; cómo las agencias e instituciones regulan la agricultura y la alimentación a nivel nacional e internacional. Para proporcionar un marco para el intercambio de conocimientos, experiencias, programas y puntos de vista entre los jugadores, incluyendo otras universidades, investigadores, profesionales, servicio civil, el sector privado y el gobierno. understandign integral de los sistemas alimentarios en un contexto local, regional y global. Conciencia del papel que la alimentación juega en todas las culturas, históricamente y en las sociedades contemporáneas. La comprensión de las relaciones entre la economía, el medio ambiente, la sociedad, la cultura y la política agroalimentaria. Capacidad para aplicar la teoría y el conocimiento para el análisis de políticas. Competencia en acercarse a un problema de investigación en el área de los sistemas alimentarios. Competencia en la articulación de una pregunta de investigación, recopilación de datos y la articulación de los resultados de investigación. La competencia en la evaluación crítica de la investigación. Competencias Este programa le preparará para atender la demanda de analistas y líderes de sistemas alimentarios informados y bien entrenados, fomentando el aprendizaje práctico y crítico con una perspectiva internacional. Los cursos están dirigidos a: Las personas que trabajan en organizaciones no gubernamentales y organizaciones de la comunidad que abordan temas relacionados con la alimentación y la agricultura Las personas que trabajan en el sector agroalimentario Los administradores públicos Los analistas de política Consultores abogados Los periodistas especializados en política alimentaria Las organizaciones profesionales o proyectos de cooperación internacional que se ocupan de cuestiones relacionadas con la alimentación y la agricultura Los estudiantes que deseen más educación sobre cuestiones de gobernanza agroalimentaria Proporcionar a los estudiantes las herramientas necesarias para mejorar su empleabilidad, dándoles el derecho al conocimiento y la educación para tener éxito en las diferentes ocupaciones que tendrán durante su vida, es un propósito fundamental de nuestros programas de posgrado. Perfil del estudiante estudiantes Food Systems Analysis Normalmente tienen experiencia en un campo relacionado con el sector agroalimentario, o una formación académica en antropología, economía, estudios medioambientales, el desarrollo, la salud pública, la agricultura o la sociología. El programa atrae a las personas que deseen especializarse en el sector agroalimentario, así como aquellos de trabajo interesados ​​en este campo. Muchos ya tienen experiencia de trabajo en el sector agroalimentario y están en busca de ampliar sus conocimientos y habilidades con el fin de avanzar en sus carreras. recursos para el aprendizaje Los materiales estarán en Inglés e incluirán material escrito del curso, sitios web relevantes, artículos académicos, libros y artículos de revistas, entre otros. Requisitos académicos Los estudiantes todavía pueden solicitar el programa, incluso si no tienen un título universitario. La Especialización en Análisis de Sistemas de Alimentos está abierto a todas las personas con un buen conocimiento de Inglés. La UOC es una universidad abierta que significa que incluso si usted no tiene un título de diploma de escuela secundaria o la universidad todavía puede tomar nuestros cursos. El conocimiento previo El lenguaje de los materiales del curso y la enseñanza es el Inglés. Se requiere un buen conocimiento de Inglés para este programa. Títulos Una vez que el proceso global de evaluación se ha completado con éxito, la UOC otorgará un diploma de Máster / Postgrado / Certificado de Especialización a los participantes que acrediten una titulación universitaria legalizada en España. En caso de no disponer de esta titulación, un certificado será emitido. [-]

Postgraduate Diploma

Comida, La Cultura Y La Localidad

Campus Tiempo completo October 2017 España Barcelona

El Diploma de Postgrado en Alimentación, cultura y localidad propone una exploración interdisciplinaria del papel que los alimentos desempeñan en la conformación de las realidades locales y, a su vez, cómo los impactos localidad de alimentos (entendiendo que local puede significar muchas cosas). [+]

La Diploma de Postgrado en Alimentación, cultura y Localidad propone una exploración interdisciplinaria del papel que juega la comida en la conformación de las realidades locales y, a su vez, cómo los impactos localidad alimentos (entendiendo que local puede significar muchas cosas). Consideramos las implicaciones socio, culturales y políticas de los alimentos y su relación con la gente y el lugar. Consideramos cómo se utiliza la comida para proteger, promover y, a veces, amenazar a la gente y los lugares. El Diploma de Postgrado en Alimentación, cultura y localidad se compone de dos especializaciones obligatorias y un proyecto de investigación final. Una especialización es un curso de crédito 15-ECTS 4-meses compuestos de una serie de módulos (normalmente 3 o 4). Especializaciones obligatorias: Alimentación y sociedad Indicación Geográfica Final de proyecto de investigación: El Diploma de Postgrado en Alimentación, cultura y localidad le ofrece la oportunidad de buscar un tema de investigación en su área de interés. Usted puede colaborar con su empleador para desarrollar un proyecto o tiene la opción de llevar a cabo un proyecto de investigación independiente. Un asesor de la UOC tiene que aprobarlo pregunta de investigación y trabajará con usted para llevar a cabo la investigación de manera adecuada y oportuna. Se requiere este proyecto final de investigación de 6 créditos ECTS para completar el Diploma de Postgrado en Alimentación, cultura y localidad y debe ser completado durante la duración del programa de un año. En general, la investigación será multidisciplinaria y tendrá una aplicación práctica. El proyecto de investigación final será evaluado por un comité académico. El comité puede incluir un mentor de su empresa u organización. Los acuerdos con la industria sobre la confidencialidad siempre se toman en cuenta estrictamente. Los estudiantes tienen que defender su proyecto. Esto se puede hacer en línea. Completar el proyecto de investigación final es una tarea importante que requiere paciencia y dedicación. Vamos a trabajar con usted para que sea manejable y asegúrese de que usted adquiera los conocimientos y habilidades necesarias para sobresalir en la tarea. Una nota sobre la carga de trabajo: Modelo educativo de la UOC es flexible y está diseñado para adaptarse a una vida ocupada de la gente. Esto significa que nuestras clases se ejecutan de forma asincrónica y que no hay horarios de clase conjunto. Se espera que entrar y participar en su conveniencia. Es muy importante tener en cuenta que la flexibilidad no es lo mismo que fácil. Estos son los cursos de nivel grave de maestría. De acuerdo con el sistema europeo de transferencia y acumulación de créditos, nos anticipamos a los estudiantes a pasar 25 horas a la semana en los cursos para lograr un grado medio. Se espera continuar con las lecturas y asignaciones. Las fechas de vencimiento son flexibles y podemos trabajar con usted a sus horarios, dentro de lo razonable. Tenga en cuenta que los estudiantes que no pueden iniciar sesión en por lo menos cinco veces a la semana (incluso si es sólo por 30 minutos para ponerse al día en las discusiones) encuentran la carga de trabajo onerosa. Objetivos Para mirar a los sistemas alimentarios y los alimentos desde un punto de vista histórico; Adquirir un conjunto de herramientas de análisis en términos de conceptos y metodologías que los estudiantes serán capaces de aplicar a su campo específico de investigación o profesionales, que incluyen: la manera de formular preguntas históricos relacionados con los sistemas de alimentación y de los alimentos; cómo tener en cuenta las múltiples formas de acercarse a la historia de los alimentos; cómo definir lo que hace que la investigación sobre la historia de los alimentos rigurosa, y; cómo desarrollar un lenguaje para la comunicación de la investigación para que tenga un mayor impacto. Identificar y analizar los acontecimientos y fenómenos que se pueden utilizar como estudios de caso para añadir más profundidad al examen de las cuestiones actuales que puedan constituir intereses específicos del estudiante; Adquirir herramientas analíticas para lograr una mejor comprensión de cómo los alimentos funciona como un sistema de comunicación y, al mismo tiempo, cómo la comunicación y los medios de comunicación relacionados con los alimentos representan los alimentos. Para no sólo examinar los medios de comunicación centrada en alimentos tales como libros de cocina, revistas, programas de cocina, películas e Internet, sino también las prácticas de comunicación relacionados con el marketing (publicidad, embalaje y diseño), la salud (dieta, la nutrición, la inocuidad de los alimentos) y socio problemas -políticos (sostenibilidad, biodiversidad, seguridad alimentaria, soberanía alimentaria). Para examinar cómo se emplea alimentos en diversos medios de comunicación para todo tipo de objetivos diferentes, incluso cuando su objetivo principal no es la comida (guerras culturales y de identidad, el medio ambiente, el cambio climático, la desigualdad social, etc.). Consideración del término "local" Consideración del contexto social, cultural y política para el desarrollo de la protección de las indicaciones geográficas La comprensión de las implicaciones, las consideraciones y oportunidades La comprensión del papel de las indicaciones geográficas (IG) en el turismo La comprensión de los marcos legales que rigen las IG El conocimiento de las organizaciones que participan en las IG Comprensión del proceso de solicitud de una IG La comprensión de las leyes de GI y sistemas en varios países Competencias El programa atrae a aquellos que quieren trabajar y especializarse en el sector de la alimentación o de aquellos que quieren mejorar sus conocimientos y habilidades con el fin de mejorar sus perspectivas profesionales. El curso está diseñado especialmente para: los que trabajan en la comida, la bebida y el sector de la agricultura; ciencias sociales; administradores públicos; gestores culturales y patrimoniales; periodistas especializados en los alimentos; organizaciones profesionales, organizaciones no gubernamentales o proyectos de cooperación internacional que se ocupan de cuestiones relacionadas con la alimentación y la agricultura; y estudiantes que buscan más la educación en temas agroalimentarios. Perfil del estudiante Los estudiantes en el Diploma de Postgrado en Alimentación, programa Localidad cultura y por lo general han estudiado en un campo relacionado con el sector agroalimentario, como la antropología, economía, estudios medioambientales, desarrollo, administración pública, la agricultura, derecho, historia, geografía, ciencias políticas , la planificación o la sociología. El Diploma de Postgrado en Alimentación, cultura y localidad prepara a las personas para cubrir la demanda de especialistas y analistas de sistemas alimentarios buena formación vinculadas al territorio, estimulando el aprendizaje práctico y crítico desde una perspectiva internacional. Requisitos académicos El Máster de Alimentación, cultura y territorio está abierta a todas las personas con un buen conocimiento de Inglés. La UOC es una universidad abierta que significa que incluso si usted no tiene un título de diploma de escuela secundaria o la universidad todavía puede tomar nuestros cursos. Sin embargo, para ser elegible para el Máster es necesario tener un título universitario reconocido. Si usted no tiene un título universitario reconocido, entonces recibirá un certificado en vez de un título equivalente. El conocimiento previo El lenguaje de los materiales del curso y la enseñanza es el Inglés. Se requiere un buen conocimiento de Inglés para este programa. Calificación Una vez que el proceso global de evaluación se ha completado con éxito, la UOC otorgará 60 créditos ECTS y una Maestría en Alimentación, cultura y territorio a los participantes que acrediten una titulación universitaria legalizada en España. En caso de no disponer de esta titulación, una Alimentación, cultura y territorio Certificado serán emitidos. [-]

Los Sistemas Alimentarios Y Gobernanza

Campus Tiempo completo October 2017 España Barcelona

Los estudiantes en los Sistemas Alimentarios y Gobernanza programa de Postgrado analizarán los sistemas que rigen la agricultura y los alimentos a nivel internacional. [+]

Los estudiantes en el Sistemas alimentarios y de Gobierno de Postgraduate Diploma programa analizará los sistemas que rigen la agricultura y alimentos a nivel internacional. El programa se inicia mediante la exploración de temas clave en los estudios de los alimentos, la conceptualización de los sistemas alimentarios y contextualizar el comercio de productos agroalimentarios. Los estudiantes también aprenderán las habilidades y métodos de investigación y análisis de políticas. Entonces, el programa aplica estas competencias para una investigación sobre la legislación alimentaria internacional y el análisis de las instituciones y acuerdos, como la Organización Mundial del Comercio, la Organización Mundial de la Salud, el Codex Alimentarius, la Organización Internacional de Normalización, la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria y la Organización Mundial de Sanidad Animal . Este programa también considera algunos de los factores socio-económicos y culturales que influyen en la regulación de los productos agroalimentarios, incluyendo la liberalización del comercio, la modificación genética, la distribución, la seguridad alimentaria, la soberanía alimentaria, la participación pública, la globalización, la localización y el cambio climático. El objetivo de este programa es proporcionar a los alumnos los conocimientos y habilidades para analizar cuestiones relacionadas con la gobernanza internacional de alimentos con el fin de ser más eficaces en sus actividades profesionales. Objetivos El objetivo general del Diploma de Postgrado en Sistemas de Alimentación y Gobierno es dotar al alumno de las herramientas y conocimientos para analizar y comprender: Los sistemas alimentarios y su papel en la sociedad. Cómo alimentación y la agricultura están regulados a nivel nacional e internacional. Cómo las agencias e instituciones regulan la agricultura y la alimentación a nivel nacional e internacional. El Diploma también proporcionan a los estudiantes un marco para el intercambio de conocimientos, experiencias, programas y puntos de vista con otros participantes en representación de otras universidades, organizaciones no gubernamentales, el sector privado y el gobierno. Competencias Este programa le preparará para atender la demanda de analistas y líderes de sistemas alimentarios informados y bien entrenados, fomentando el aprendizaje práctico y crítico con una perspectiva internacional. Los cursos están dirigidos a: Las personas que trabajan en el sector agroalimentario Los administradores públicos Los analistas de política Consultores agroalimentarias abogados Los periodistas especializados en política alimentaria Las organizaciones profesionales, organizaciones no gubernamentales o proyectos de cooperación internacional que abordan cuestiones de regulación del sector agroalimentario y de gobernanza. Proporcionar a los estudiantes las herramientas necesarias para mejorar su empleabilidad, dándoles el derecho al conocimiento y la educación para tener éxito en las diferentes ocupaciones que tendrán durante su vida, es un propósito fundamental de nuestros programas de posgrado. Perfil del estudiante Los individuos en el Post-Graduate Diploma en Sistemas Alimentarios y de Gobierno suelen tener experiencia en el sector agroalimentario o una formación académica en antropología, economía, estudios medioambientales, desarrollo, derecho, ciencias políticas, administración pública, la salud pública, la agricultura, la planificación o sociología. El programa atrae a las personas que deseen especializarse en el sector agroalimentario, así como aquellos de trabajo interesados ​​en este campo. Muchos ya tienen experiencia de trabajo en el sector agroalimentario y están en busca de ampliar sus conocimientos y habilidades con el fin de avanzar en sus carreras. Este programa preparará a la gente a satisfacer la demanda de analistas y líderes de sistemas de alimentos bien informados y bien capacitados, fomentando el aprendizaje práctico y crítico con una perspectiva internacional. El Diploma de Postgrado en Sistemas de Alimentación y de Gobierno se compone de dos especializaciones obligatorias y un proyecto final. Las dos especializaciones obligatorias son: Sistemas de Análisis de Alimentos Gobernanza agroalimentaria internacional recursos para el aprendizaje Los materiales estarán en Inglés e incluirán material escrito del curso, sitios web relevantes, artículos académicos, libros y artículos de revistas, entre otros. [-]